Mini tour gastronómico de dulces en Quito

El fin de semana estuve en Quito por la renovación de votos de matrimonio de mi tío Galo. El día domingo, junto a un clima soleado, con mi familia salimos a caminar por el centro histórico de Quito con la intención de visitar una feria de dulces tradicionales.
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Last weekend I was in Quito to attend my uncle Galo's wedding vow renewal ceremony. On that sunny sunday, my family and I went for a walk through the historic center of Quito because we wanted to visit a tradicional sweets fair.

Foto por día. Abril: Almuerzo

ALMUERZO

Hoy Viernes Santo remembramos la Pasión y Muerte de Nuestro Señor Jesucristo. Asistí a la procesión de la parroquia Santa Isabel Madre del Precursor, en mi ciudad Guayaquil. Caminar por 4 horas orando con mis hermanos, fue más gratificante, hermoso, reconfortante que agotador; sin embargo el nivel de esfuerzo  requería una comida sustancial para levantar el cuerpo cansado. 

Almorcé con mi familia un plato típico ecuatoriano, fanesca, preparado amorosamente por mi mamá y la asistencia especial de mi abuelita. Esta receta laboriosa de granos y pescados es una tradición deliciosa de esta fecha que todos compartimos de buen agrado. ¡No hay nada mejor que un buen almuerzo familiar!

Fanesca con empanaditas, huevo y maduro

Delicias de la tierra de mi ancestros

El sábado pasado viajé a Jipijapa donde mi familia de Manabí, para la fiesta de cumpleaños Número 83 de Don Nico, el esposo de mi tía abuela. Fue mi primer trabajo oficial como fotógrafa en eventos, ¡wohoo!

Como no podía faltar, había dulces manabitas para degustar, todos ellos muy ricos y tradicionales. Galletitas con mermelada de guayaba y de piña, alfajores, huevos mollos, cocadas y galletitas de almidón son dulces típicos presentes en cualquier reunión de mi familia de allá.

La mesa de los bocaditos

Huevo mollo: yema de huevo con licor

Soy fanática de los bocaditos, lo primero que hago al entrar a una fiesta, es atacar la mesa de los bocaditos. Después de saludar a la gente, por supuesto. Ese día no había merendado por el corre corre, así que me instalé con el plato de bocaditos de mi mesa.

¡Son todos míooos! (risa malévola)

Comidas ecuatorianas

Hoy rindo tributo a una de mis meriendas favoritas, la receta casera familiar de cazuela, delicia ecuatoriana de verde y pescado. Creo que el único lugar donde he comido este tipo de cazuela más dura como una torta, a diferencia de la versión mas aguadita, es en mi casa.

cazuela con pico de gallo, de la costa

El día de la cazuela, también mamá sirvió los ultimos higos que quedaban del dulce de higo. Que siempre viene bien, acompañado de un quesito. Lo que me recuerda que algo muy común en mi dieta casera, es la mescolanza de platos de la costa y la sierra, ya que mis papás son manabitas, mi familia vivió un buen tiempo en Quito y ahora vivimos en Guayaquil.

dulce de higos con queso, de la sierra