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| ALMUERZO |
Hoy Viernes Santo remembramos la Pasión y Muerte de Nuestro Señor Jesucristo. Asistí a la procesión de la parroquia Santa Isabel Madre del Precursor, en mi ciudad Guayaquil. Caminar por 4 horas orando con mis hermanos, fue más gratificante, hermoso, reconfortante que agotador; sin embargo el nivel de esfuerzo requería una comida sustancial para levantar el cuerpo cansado.
Almorcé con mi familia un plato típico ecuatoriano, fanesca, preparado amorosamente por mi mamá y la asistencia especial de mi abuelita. Esta receta laboriosa de granos y pescados es una tradición deliciosa de esta fecha que todos compartimos de buen agrado. ¡No hay nada mejor que un buen almuerzo familiar!
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| Fanesca con empanaditas, huevo y maduro |
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